八爪鱼（八爪鱼紧缩术）

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• 1、八爪鱼怎么处理干净

八爪鱼怎么处理干净

牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要清洗干净哦。

将章鱼清洗干净，先在水中加入适量的醋和碱，然后加入章鱼，用手摩擦，直到章鱼表面的粘液被清洗干净，找出章鱼的牙齿，然后抬起章鱼的头，将章鱼的内脏全部挤出，将墨汁清洗干净。

八爪鱼的清洗步骤：在水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。再找出八爪鱼的牙齿，全部拔掉。

鲜活的八爪鱼清洗干净，挤去牙齿和，从头部入手把八爪鱼的内脏掏出。清理好的八爪鱼加适量的盐，入流水中反复搓洗，直到八爪鱼的吸盘中没有泥沙，八爪鱼不粘手为好。